Điều hành quán cà phê trở nên khó khăn khi VIP mang theo thú cưng
Tại các quán cà phê và nhà hàng, không có gì lạ khi thấy khách hàng mang theo thú cưng, từ những chú chó nhỏ đáng yêu đến những chú mèo bế trên tay. Ngay cả khi có biển hiệu rõ ràng như “Cấm mang thú cưng vào bên trong” hay “Vui lòng để thú cưng ở bên ngoài”, một số khách vẫn phớt lờ yêu cầu.
Anh Minh, chủ một quán cà phê ở Hà Nội, chia sẻ quán anh có tấm biển lớn “Cấm thú cưng” ở lối vào. Cách đây không lâu, trong một buổi tối cuối tuần đông đúc, một nhóm khách hàng trẻ tuổi mang theo một chú chó nhỏ đến.
“Tôi đang bận pha đồ uống thì để ý đến họ, tôi lịch sự nhắc nhở họ không được phép mang thú cưng vào trong nhà, đặc biệt là khu vực có máy lạnh, để đảm bảo vệ sinh và tránh làm phiền những khách hàng khác”, Minh kể lại.
Một khách hàng tỏ ra khó chịu và khẳng định rằng con chó ngoan ngoãn, sạch sẽ và sẽ không làm phiền ai. "Tại sao cửa hàng không thể linh hoạt? Tôi phải để nó ở đâu đây?" khách hàng cao giọng. Những khách hàng quen khác trong cửa hàng quay lại để xem tình hình diễn ra.
Minh giải thích rằng việc quá cứng rắn có nguy cơ mất khách hàng hoặc nhận được những đánh giá tiêu cực trên mạng. Tuy nhiên, việc cho chó vào trong sẽ ảnh hưởng đến những khách hàng khác. Cuối cùng, anh ấy đề nghị cả nhóm chuyển đến một quán cà phê khác có khu vực ngoài trời nếu họ không thể để thú cưng ở nơi khác.
Trang, chủ một quán cà phê cao cấp ở Ba Đình, cho biết quán cô cũng có biển hiệu rõ ràng. Tuy nhiên, khi nhân viên nhẹ nhàng nhắc nhở khách hàng về chính sách dành cho thú cưng, họ thường phải đối mặt với sự phản đối. Thậm chí có người còn lớn tiếng phản bác: “Nó sạch hơn một số người!”
"Việc nghiêm khắc có nguy cơ mất khách hàng hoặc gây ra xung đột. Nhưng việc giữ im lặng sẽ làm phiền những khách hàng khác và làm suy yếu các quy tắc của chính chúng tôi," cô nói.
Trên các nền tảng mạng xã hội, việc đưa thú cưng vào quán cà phê và nhà hàng đã gây ra những cuộc tranh luận sôi nổi. Một số người dùng cho rằng đó là quyền tự do cá nhân, đặc biệt khi họ xem thú cưng như “thành viên gia đình”. Một người bình luận viết: "Chó của tôi ngoan lắm, cửa hàng cấm nuôi thú cưng thì tôi sẽ không quay lại nữa"..”
Ngược lại, nhiều người bày tỏ sự thất vọng với hành vi này. Một người dùng khác bình luận: "Quán có biển cấm nuôi thú cưng nhưng người ta vẫn mang theo chó, mèo. Không phải ai cũng yêu quý thú cưng như bạn đâu".
Cấm nuôi thú cưng tại các quán ăn và quán cà phê trong nhà, đặc biệt là khu vực có máy lạnh, là quy định phổ biến ở nhiều quốc gia vì an toàn thực phẩm và tôn trọng khách hàng khác. Tuy nhiên, áp lực giữ chân khách hàng thường buộc các chủ cửa hàng phải linh hoạt và nhắm mắt làm ngơ.
Tình trạng này không chỉ khiến những khách hàng khác khó chịu mà còn gây lo ngại về vấn đề vệ sinh. Một số khách hàng bị dị ứng với thú cưng đã bày tỏ sự thất vọng trước những rủi ro về sức khỏe.
Việc xử lý những tình huống như vậy đòi hỏi sự khéo léo của nhân viên, nhưng không phải tất cả nhân viên đều có kỹ năng hoặc sự tự tin để xưng hô với khách hàng một cách khéo léo. Một số cửa hàng đã thử các giải pháp như chỉ định khu vực thân thiện với vật nuôi, nhưng không phải địa điểm nào cũng có không gian để làm như vậy.
Duy Anh